Guide Michelin 2019 : une pluie d'étoiles chez les clients Sequoiasoft

Les étoiles ne cessent de briller pour ces 27 restaurants étoilés MICHELIN qui ont choisi d'utiliser les logiciels de Sequoiasoft. Six restaurants 3 étoiles, cinq restaurants 2 étoiles et seize restaurants 1 étoile soit au total 44 étoiles utilisant les logiciels de caisse CBP Restaurant et Winrestau mais aussi Asterio pour les Hôtels-Restaurants.

3 étoiles :

• L’Arpège à PARIS (Chef Alain Passard)
• Le Pré Catelan à PARIS  (Chef Frédéric Anton)
• L’Assiette Champenoise à TINQUEUX (Chef Arnaud Lallement)
• Paul Bocuse à COLLONGES (Chefs Christophe Muller, Gilles Reinhardt et Olivier Couvin)
• Régis et Jacques MARCON à SAINT BONNET LE FROID (Chefs Régis et Jacques Marcon)
• Le Clos des Sens à ANNECY (Chef Laurent Petit)

2 étoiles :

• Le Clarence à PARIS (Chef Christophe Pelé)
• Le Grand Véfour à PARIS (Chef Guy Martin)
• La Mère Brazier à LYON (Chef Mathieu Viannay)
• Le Meurin à BUSNES (Chef Marc Meurin)
• Auberge de l’Ile à ILLHAEUSERN (Chef Marc Haeberlin)

1 étoile : 

• Lodge Sainte Victoire à AIX EN PROVENCE (Chef Mathias Dandine)
• Pavillon des Boulevards à BORDEAUX (Chef Thomas Morel)
• L'Alta Peyra à SAINT-VERAN (Chef Alexandre Lechêne)
• L’Oasis à LA NAPOULE (Chef Alain Montigny)
• L’Amphitryon à COLOMIERS (Chef Yannick Delpech)
• Agapé à PARIS (Chef Mathieu Sagardoytho)
• Ze Kitchen Galery à PARIS (Chef Wiliam Ledeuil)
• La Tour d’Argent à PARIS (Chef Philippe LABBE)
• Domaine des Séquoias à RUY (Chef Eric Jambon)
• La Bastide Saint Antoine à GRASSE (Chef Jacques Chibois)
• La Villa Florentine à LYON (Chef David Delsart)
• Le P'tit Polyte à LES DEUX ALPES (Chef Mathew Hegarty)
• The Marcel à SETE (Chef Fabien Fage)
• La Charpinière à SAINT GALMIER (Chef Antoine Bergeron)
• Auberge du Paradis à SAINT AMOUR (Chef Cyril Laugier)
• Auberge de Clochemerle à VAUX EN BEAUJOLAIS (Chef Romain Barthe)